KEK LABU MANIS (SaLAM DARI BORNEO)

Bahan-bahan A:

• 4 biji telur-telur gread A
• 3/4 cawan minyak jagung
• 280gm gula halus

Bahan-bahan B:

• 250gm tepung gandum
• 3/4 sudu kecil soda bikarbonat
• 1 1/2 sudu kecil baking powder.

Bahan-bahan C:

• 400gm labu (boleh di kurangkan ke 300gm jika mahukan kek yang kering sikit )
• 80gm Walnut

Cara-cara Membuatnya:

1. Pukul telur hingga pekat,masukkan gula dan pukul lagi hingga kembang.
2. Masukkan minyak jagung dan pukul rata.
3. Masukkan bahan B ke dalam bahan A dan kacau rata.Akhir sekali masukkan bahan C,campurkan hingga sebati.
4. Masukkan ke dalam acuan 9 inci dan bakar selama 50 hingga 60 minit suhu 170 darjah.