Ikan Singgang-Resepi dari Mat

Bahan-bahannya:
#
#
#

• Ikan (tak kisah ikan apa-apa pun..)
• 1 biji tomato-di belah 6
• 2 batang serai- di titik
• 1 genggam daun selasih
• 3 keping asam gelugur.
• Air secukupnya
• Garam dan gula secukup rasa
• 1 kiub pati ikan bilis "maggi"(optional)

#

#

#

Cara membuatnya:

1. Panaskan sedikit minyak di dlm periuk,tumis bahan tumbuk halus bersama serai titik,hingga harum.Tuang air secukupnya dan masukkan asam gelugur serta kiub ikan bilis dan biarkan mendidih.
2. Masukkan ikan dan perasakan dengan garam secukup rasa  serta sedikit gula.
3. Akhir sekali masukkan tomato,daun selasih dan masak sekejap.Rasa dan jika ok boleh matikan api.
4. Hidangkan segera bersama nasi putih dan ulam-ulaman...