AGAR_AGAR SANTAN GULA MERAH

Bahan-bahan:

• 10gm serbuk agar-agar
• 1/2 cawan gula merah
• 1/4 cawan gula putih
• 1150ml air
• 120ml air campur 1 paket santan kara (guna 100ml santan kotak cap ayam )
• 1 biji telur di pukul dengan santan tadi
• Secubit garam
• 1 helai daun pandan.

Cara-caranya:

1. Masak air dengan gula dan daun pandan (kalau guna     gula merah cap bintang tak payah tapis)
2. Bila gula sudah larut masukkan serbuk agar-agar dan kacau hingga semuanya larut.
3. Kecilkan api,kemudian tuangkan campuran santan dengan telur,garam dan kacau terus hingga mendidih.
4. Tuang ke dalam acuan yang anda suka.
5. Sejukkan baru di dinginkan dalam peti sejuk.