Tart Telur Kesukaanku

 
Bahan Pastri:

400 g tepung gandum
50 g tepung kastard
250 g mentega
50 g gula aising
1 biji telur
1 sudu teh esen vanilla
** Tepung gandum dan tepung kastard di ayak.

Bahan inti
4 biji telur
130 g gula pasir
260 mls air panas
2 sudu makan susu sejat atau evaporated milk
1/2 sudu teh esen vanilla
** kacau Gula pasir dan air panas hingga gula nya larut dan kemudian di sejukkan air gula nya.


Cara buat pastri
Putar mentega, esen vanilla dan gula aising hingga sebati.
Masukan telur, putar lagi sehingga gebu. Madukkan campuran tepung yang sudah di ayak. Adun sehingga menjadi pastri yang lembut.

Rehatkan pastri selama 10 - 15 minit.
Saya terus tekan adunan ke dalam acuan tart dan cucuk lubang2 pada dasar pastri dgn garpu.

Bakar di oven 180 deg cel selama 5 a 10 minit.

Cara membuat inti
Kacau air gula dengan telur sehingga rata. Tapis.
Tuang ke dalam pastri yang telah di bakar.

Bakar lagi di ketuhar 200 deg cel selama 10 - 15 minit.


Makan Waktu panas memang sedap!!!!
~~~~ Selamat mencuba ~~~~~~~~~~~~~~~~~~